Wie schön, Eier mit Rüben zu Ostern zu bemalen

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 17:40

Zu Hause kann jede Hausfrau ihrer Fantasie freien Lauf lassen, um Eier zu bemalen, wie es die kirchliche Tradition am Gründonnerstag vorschreibt. Wir erzählen und zeigen Ihnen, wie Sie zu Hause Eier mit Rüben schön bemalen können.

Ostertraditionen

Mit Volksrezepten können Sie Eier mit einfachen improvisierten Mitteln bemalen: Neben Lebensmittelfarben, die vor Ostern buchstäblich an jeder Ecke gekauft werden können, werden Eier mit Zwiebelschalen, Karotten, Rüben, Traubensaft oder Brombeeren bemalt.

Ostern ist der wichtigste Feiertag des Jahres, und Eier nicht zur richtigen Zeit zu bemalen bedeutet, die eigene Hilflosigkeit zu unterschreiben. Manche Hausfrauen kaufen fertige Lebensmittelfarben oder farbige Aufkleber. Allerdings stand ihnen weder das eine noch das andere zur Verfügung, als diese Tradition gerade im Entstehen war.

Aber zu Hause, in Anwesenheit einer Nebenfarm, gab es immer Werkzeuge, mit denen man Ostereier färben, einfarbig, leuchtend oder mit einem originellen Muster gestalten konnte.

Rübenfärbung von Eiern

Rüben am Gründonnerstag können mehrere Farben gleichzeitig ersetzen, obwohl zur Abwechslung natürlich andere improvisierte Mittel benötigt werden.

Wenn Sie gekochte Eier für kurze Zeit in eine Schüssel mit gepresstem Rote-Bete-Saft geben, entsteht ein schöner rosa Farbton. Die zweite Portion Eier kann bis zum Morgen im Kühlschrank aufbewahrt werden - in einer Schüssel mit demselben Saft erhalten sie einen satten Burgunder- oder Weinton.

Ein Großteil der Weisheit, Eier im gewünschten Farbton zu färben, hängt davon ab, welche Eier gekauft werden. Zum Beispiel werden bräunliche Sorten dunkler, bis hin zu rötlichem Lila oder Rote Bete, und Weiße werden rot oder rosa.

Erfahrene Hausfrauen kennen mehrere Rezepte und können sie ganz einfach zu Hause anwenden:

1. Eine wirtschaftliche Möglichkeit besteht darin, das Gemüse zusammen mit den Eiern in der Schale zu kochen. Das Wurzelgemüse wird dann in geschälter Form für die Zubereitung von Festtagssnacks oder Salaten verwendet und die Eier bekommen einen kastanienbraunen Farbton.
2. Eine intensive dunkle Farbe kann erreicht werden, indem Eier in geriebene Rüben gelegt werden - roh oder gekocht. Dieses Verfahren kann verwendet werden, wenn ein dunklerer Farbton gewünscht wird, aber es kann variiert werden, indem die Verweilzeit der Schale unter dem Einfluss von natürlichem Farbstoff verringert oder erhöht wird.
3. Manchmal wird es wegen der scheinbaren Einfachheit des Rezepts verwendet - Hausfrauen scheint es einfacher zu sein, ein Gemüse zu hacken, als Saft daraus zu pressen. Wenn es jedoch Geräte in der Küche gibt, die kulinarische Prozesse erleichtern, ist sowohl das Entsaften als auch das Zerkleinern eines Gemüses nicht schwierig - Sie müssen nur den Entsafter oder Mixer einschalten.
4. Eine gleichmäßige und satte Farbe der Eier für Ostern mit Rüben zu Hause wird erhalten, wenn Sie Essig verwenden. Es wird ein wenig dauern - einen Teelöffel, aber das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen. Um einen satten, glänzenden Burgunderton zu erhalten, müssen Sie mehrere Wurzelfrüchte schälen (oder in einem Gemüseschneider mahlen). Dann Wasser und Essig hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Gleichzeitig werden Eier gekocht, die nach Beendigung in eine bereits gekochte Brühe gegeben werden.

Alle Möglichkeiten, Eier für Ostern zu Hause zu bemalen - mit Brühe, Rübensaft und geriebenen Rüben - werden Sie mit einer angenehmen Farbvielfalt begeistern. Die einfachste Option - bei gleichzeitigem Kochen von Rüben und Eiern - führt jedoch auch zu einem hervorragenden Ergebnis, wenn keine Zeit oder andere verfügbare Mittel vorhanden sind.

Abwechslung kann durch das Erstellen von Zeichnungen erreicht werden. Dazu reicht es aus, die Eier mit einem Band, Faden, Mull zu umwickeln, unter dem Petersilien- oder Korianderblätter ausgelegt sind, die untere Hälfte länger in der Brühe halten als die obere - kurz gesagt, es reicht nur Phantasie dafür.

Einfache Geheimnisse des Eierfärbens mit Rüben

Auf dem Foto ist das Ergebnis malerischer und heller, und die ersten Versuche sind möglicherweise nicht sehr erfolgreich. Dies liegt nicht daran, dass ein erfolgloser Weg gewählt wurde, sondern es gibt nur kleine Weisheiten, die mit der Erfahrung einhergehen, sie werden vererbt.

Die erste Weisheit ist, dass Sie vor dem Bemalen, insbesondere bei der Kaltmethode, die Eierschale bearbeiten müssen, indem Sie die schützende Fettschicht davon entfernen. Normalerweise schlagen sie vor, dies mit Alkohol oder Wodka zu tun, aber dies ist nicht die kostengünstigste Methode. Sie können jedoch eine Soda- oder Seifenlösung verwenden.

Die zweite Weisheit ist, dass Eier mit einem Schaumlöffel aus der Färbelösung genommen und zum Trocknen ausgelegt werden. Auf diese Weise erzielen Sie eine gleichmäßige Farbe der Rüben ohne Flecken und schlampige Flecken. Nach dem Ergebnis sind sie matt, aber ein glänzender Glanz ist ganz einfach zu erreichen - durch Einreiben mit Pflanzenöl, wie es Hausfrauen seit Tausenden von Jahren tun.

Weitere Rezepte zum Färben von Eiern zu Ostern

Die berühmtesten Rezepte zum Färben von Eiern mit improvisierten Mitteln - Zwiebelschalen, Rübensaft oder Rüben - waren Teil eines einfachen Lebensstils, unersetzliche Produkte der üblichen Lebensmittelmentalität.

1. Zwiebelschalen sind in verschiedenen Orange-, Goldbraun- oder Braungelbtönen erhältlich. Selbst eine so einfache Methode hat verschiedene Methoden - diejenigen, die den Geschmack von Eiern nicht beeinträchtigen möchten, malen sie in einer vorbereiteten Zwiebelbrühe. Wer Zeit sparen möchte, bevorzugt eine andere, weniger aufwendige Methode – er kocht die Schalen eines gesunden Gemüses zusammen mit Eiern, und je länger, desto intensiver wird der Schatten.
2. Die gleichen beiden Methoden werden beim Färben der Schale mit natürlichem Kaffee verwendet. Dies ist ein neuer Weg, um einen olivbraunen Farbton zu erzielen. Zu Hause gibt es keine besonderen Geheimnisse - Eier werden entweder mit frisch gebrühtem Kaffee gegossen und dann weich gekocht oder zusammen mit gemahlenem Pulver gekocht. Eine schöne Farbe wird aus einem Naturprodukt gewonnen. Instantkaffee färbt auch, aber nicht so stark.
3. Es gibt andere Rezepte - Aroniasaft, Brombeere, Traubensaft, die verschiedene Schattierungen von Lila und Flieder geben. Bei fehlenden Mitteln und der Verfügbarkeit von gefrorenen Rohstoffen können Sie jede vorgeschlagene Methode verwenden. Ein Foto mit dem Ergebnis solcher Experimente wird jedoch Fans von leuchtenden Farben wahrscheinlich nicht gefallen, obwohl diese Mittel auch zur Abwechslung verwendet werden können.
4. Es gibt zwei Möglichkeiten, Eier zu Hause in verschiedenen Gelbtönen zu bemalen - Kurkuma oder Blätter eines Birkenbesens sind dafür nützlich. In Blauviolett werden sie mit Hibiskustee gefärbt, in Orange - mit frischen Karotten.

Die Rübenfärbung ist in den richtigen Händen die einfachste Methode: Je nach verwendetem Rezept erhalten Sie helle oder gedeckte Rot-Burgunder-Töne.

Wenn man sich die malerischen Fotos ansieht, ist es schwer zu glauben, dass all diese Farben aus Rüben hergestellt werden, aber das ist wirklich echt, wenn man weiß, wie man das Gemüse verwendet.

Bonus

Das Eierfärben mit pflanzlichen Zutaten ist eine einfache und zuverlässige Volksmethode, die heute erfolgreich angewendet wird:

1. Sie können nicht nur Rübensaft, sondern auch Karotten, Aronia, Trauben, Kaffee, Zwiebelschalen verwenden.
2. Die Rote-Bete-Methode ergibt variable Schattierungen von Rot-Burgund, Rosa, wenn Sie die richtigen Methoden anwenden.
3. Die Aufenthaltsdauer in der Farblösung ermöglicht es Ihnen, verschiedene Farbtöne zu erhalten.
4. Dies ist eine umweltfreundliche Art der Ostereierfärbung, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde und alle chemischen Verbindungen ersetzen kann.